Sv. Michelsen

Elsker du også sjokolade? Så har du kanskje allerede hørt om den danske sjokoladeprodusenten Sv. Michelsen. Sv. Michelsen produserer ikke bare velsmakende sjokolade med ingredienser av fineste kvalitet - det er også en virksomhet, som har en en rettferdig sjokoladeproduksjon, og derfor følger de også det internasjonale Fairtrade Kakaoprogram. På denne siden kan du lære mer  om Sv. Michelsen og samtidig se hvilke av sjokoladeprodusentens fantastiske produkter vi har på lager.

Sv. Michelsen: Over 85 års erfaring med håndlaget sjokolade

Siden 1933 har Sv. Michelsen produsert håndlaget sjokolade av fineste kvalitet. Siden da har håndverket og råvarenes kvalitet alltid vært første prioritet. Tradisjonen for produksjon av kvalitetssjokolade er stolt og sterk hos Sv. Michelsen. Flere av medarbeiderne på sjokoladefabrikken har vært med på virksomhetens reise gjennom mange år. Før sjokoladen havner i butikkhyllene bli den testet av mange forskjellige folk, heriblant personer med en konditor- eller chocolatierutdannelse og av de som har en helt spesiell stor forkjærlighet for sjokolade. Det er altså trofaste og lidenskapelige medarbeidere og fagfolk, som står bak produktene, og det smaker du, når du setter tennene i de syndige og søte saker. 

Velg produkter med en 100% Fairtrade sjokoladeproduksjon

Hos Sv. Michelsen er det utrolig viktig at deres produkter kan spises med god samvittighet. Derfor var Sv. Michelsen også den første sjokoladeprodusent i Danmark, som begynte å kjøpe all sin kakao på Fairtrade premisser. Sv. Michelsen tar fult ansvar som for de bønder, der dyrker og høster kakaoen. Derfor har Sv. Michelsen en visjon om å forbedre kakaobønders levevilkår. Dette gjøres ved at bøndene får en garanti på en minimumspris for de varer de selger og en Fairtrade bonus, som kan brukes til å forbedre deres landbruk og dyrkningsmetoder.

At Sv. Michelsen har merket Fairtrade betyr også at mellomhandlerne mellom bonden og sluttdistributør garanterer at de lever opp til de vedtatte standarder for bæredyktig produksjon -både det som angår arbeidsforhold og miljø.

Nyt godt av råvarer med den høyeste kvalitet

Sv. Michelsen produserer mange forskjellige sjokoladeprodukter med ulike ingredienser. Sjokoladen kommer fra Vest-Afrika og er 100% Fairtrade. Sjokoladen produseres ut fra nøye formulerte anvisninger, og Sv. Michelsen kontrollerer alltid at sjokoladen blir fermentert, avskallet, presset, malt eller ristet nøyaktig som den skal. Sv. Michelsen bruker 3 forskjellige typer marsipan, som har opp til 66% mandelinnhold. Når det kommer til nougat, så tilbyr Sv. Michelsen også 2 forskjellige varianter - en klassisk “dansk” nougat og en nougat der smaken av hasselnøtter er mer fremtredende. 

Produksjonen av Sv. Michelsens sjokolade er fullstendig glutenfri og alle egg, som brukes i produktene, kommer utelukkende fra frittgående høns.